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Vou configurar seu sistema de engenharia de cardápio com análise de alimentos e bebidas
Consultor de alimentos e bebidas, controle de custos, engenharia de cardápio e operações
A maioria dos negócios de alimentos e bebidas falha não por causa da comida, mas por custos descontrolados, equipe não treinada e operações dependentes do proprietário.
Ajudo restaurantes e negócios ...
Sobre este Serviço
Seu negócio de alimentos e bebidas está funcionando no chute?
Vou configurar meu sistema profissional de engenharia de cardápios usando suas informações reais, assim você consegue identificar quais pratos geram lucro e quais não.
O que você vai receber:
- Planilha de Engenharia de Cardápio com classificação automática (Estrela, Trator, Quebra-cabeça, Cão) para alimentos e bebidas, com uma ação recomendada para cada item
- Painel de resumo do cardápio com métricas principais e visão geral de lucratividade de um olhar
- Guia em PDF com contexto, exemplos e instruções passo a passo: seu sistema chega totalmente configurado. Você só precisa atualizá-lo quando adicionar um novo prato ou seu volume de vendas mudar.
O que eu preciso de você:
- Itens do cardápio com preços de venda
- Custo por prato (ou ingredientes + quantidades, se ainda não tiver)
- Volume de vendas por prato
Todas as ferramentas são entregues no Google Sheets.
Não é necessário software, basta uma conta gratuita do Google.
Dúvidas? Me envie uma mensagem antes de fazer seu pedido.
Meu portfólio
Perguntas frequentes
Tradução automática
Preciso ser especialista em tecnologia para usar essas ferramentas?
Não. As ferramentas são configuradas com seus dados e prontas para uso desde o primeiro dia. O guia em PDF explica exatamente o que atualizar - seja adicionando novas receitas, registrando seus pedidos semanais e contagens de estoque, ou acompanhando suas transferências de bebidas.
Preciso compartilhar informações financeiras sensíveis?
Não. Preciso apenas dos custos dos ingredientes, preços de venda e (para Padrão/Premium) volumes de vendas por prato. Nenhum dado bancário ou P&L completo é necessário.
Posso solicitar alterações após a entrega?
Sim, uma rodada de revisões está incluída.
