Vou construir planilhas de inventário de bar e custo de dose e automações

Passei 15 anos gerenciando restaurantes: cozinha, bar, salão e GM. Já fiz inventário de bar com uma clipboard às 2 da manhã, e criei minhas próprias ferramentas para não precisar mais fazer isso.

Vou montar pra você um sistema de inventário de bar e custo de dose no Google Sheets ou Excel, configurado para o seu bar: suas garrafas, seus par levels, seus tamanhos de dose.

O que posso montar:

• Inventário de bebidas alcoólicas, cerveja e vinho com contagem em décimos de garrafa
• Custo de dose por categoria e uso de uma contagem para a próxima
• Cálculo de custo de coquetel: custo por drink e preço que atinja sua meta
• Planilhas de pedidos baseadas nos seus par levels
• Automação: alertas de estoque baixo, e-mails semanais de custo de dose, importação de vendas do POS

Você vai receber uma planilha que seus bartenders conseguem usar numa noite de domingo, não uma que só um contador consegue entender.

Custos de comida e cálculo de receitas também estão disponíveis. Me chama no chat.

Não sabe qual pacote se encaixa? Me envie o que você está usando agora, mesmo que seja um caderno, e eu te digo.