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Vou configurar seu sistema de custos de alimentos e bebidas, engenharia de cardápio e inventário
Consultor de alimentos e bebidas, controle de custos, engenharia de cardápio e operações
A maioria dos negócios de alimentos e bebidas falha não por causa da comida, mas por custos descontrolados, equipe não treinada e operações dependentes do proprietário.
Ajudo restaurantes e negócios ...
Sobre este Serviço
Seu negócio de alimentos e bebidas está funcionando no chute?
Vou personalizar minhas ferramentas profissionais de Google Sheets com seus dados reais para que você possa acompanhar e controlar seus custos desde o primeiro dia.
O que você recebe:
- Básico: Planilha de custo de receita + Modelo de receita com seus ingredientes, custos e preços reais. Se você fornecer os passos da receita e os alérgenos, eu preencho para você. Caso contrário, o modelo está pronto para você completar.
- Padrão: Tudo no Básico + Planilha de Engenharia de Cardápio para identificar seus pratos de melhor e pior desempenho e a ação recomendada para cada um.
- Premium: Tudo no Padrão + configuração completa do Inventory Tracker com seus fornecedores, produtos e níveis de estoque.
Cada pacote inclui um guia em PDF com contexto, exemplos e instruções passo a passo para que você saiba exatamente o que atualizar e quando.
O que eu preciso de você:
- Receitas com ingredientes e quantidades
- Preços atuais dos ingredientes
- Preços de venda do menu
- (Padrão/Premium) Vendas por prato e informações de fornecedores/estoque
Todas as ferramentas são entregues em Google Sheets. Não é necessário software, apenas uma conta gratuita do Google.
Se tiver alguma dúvida, entre em contato comigo antes de fazer o pedido.
Meu portfólio
Perguntas frequentes
Tradução automática
Preciso ser especialista em tecnologia para usar essas ferramentas?
Não. As ferramentas são configuradas com seus dados e prontas para uso desde o primeiro dia. O guia em PDF explica exatamente o que atualizar - seja adicionando novas receitas, registrando seus pedidos semanais e contagens de estoque, ou acompanhando suas transferências de bebidas.
Preciso compartilhar informações financeiras sensíveis?
Não. Preciso apenas dos custos dos ingredientes, preços de venda e (para Padrão/Premium) volumes de vendas por prato. Nenhum dado bancário ou P&L completo é necessário.
Posso solicitar alterações após a entrega?
Sim, uma rodada de revisões está incluída.
