Vou preparar avaliação de risco de alérgenos e plano de gerenciamento

Alergênicos alimentares são um dos maiores riscos à segurança dos alimentos e uma causa comum de não conformidades em auditorias, recalls e reclamações de clientes. Eu ofereço soluções profissionais de avaliação e gerenciamento de risco de alergênicos para ajudar empresas de alimentos a controlar esses riscos e atender aos requisitos regulatórios e de certificação.

Como Tecnólogo de Alimentos e Profissional de Segurança Alimentar com mais de 5 anos de experiência na indústria, desenvolvo documentação prática, clara e pronta para auditoria de gerenciamento de alergênicos, personalizada para o seu processo específico, não apenas modelos genéricos.

O que posso ajudar você:

• Identificação de alergênicos
• Avaliação de risco de alergênicos ao longo do fluxo do processo
• Avaliação do risco de contato cruzado
• Medidas de controle de alergênicos
• Matriz de alergênicos e documentação alinhada com auditorias
• Suporte à conformidade para ISO 22000, FSSC 22000, auditorias de clientes e regulatórias