Vou ensinar você a fazer Welsh rarebit

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Welsh rarebit é um prato tradicional britânico feito com pão torrado coberto por um molho de queijo rico e saboroso. O molho geralmente é feito com queijo cheddar derretido misturado com ingredientes como manteiga, mostarda, molho inglês e às vezes um pouco de cerveja ou leite para dar uma textura suave e cremosa.

Apesar do nome, não leva coelho. Começou como uma refeição simples e nutritiva, e era popular por usar ingredientes básicos fáceis de encontrar. A mistura de queijo é espalhada sobre o pão e depois grelhada até borbulhar e ficar levemente dourada por cima.

Welsh rarebit é conhecido pelo seu sabor forte e reconfortante. Geralmente é consumido como uma refeição rápida, almoço ou jantar, e costuma ser servido com legumes, tomates ou um ovo frito por cima.