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Vou criar um painel de controle de custo e lucro de alimentos para restaurante no Excel
roidtaqi
Sobre este Serviço
Tradução automática
Gerenciar um restaurante, café, padaria ou cozinha delivery e não ter certeza se os preços do seu cardápio são realmente lucrativos?
Vou montar um painel prático de custo de alimentos e lucro usando Excel ou Google Sheets, feito para operações de alimentos e bebidas.
Dependendo do seu pacote, seu arquivo pode incluir:
Banco de dados de custos de ingredientes e embalagens
Cálculo de custo de alimentos por receita
Cálculos de lote e rendimento
COGS e porcentagem de custo de alimentos
Preço de venda alvo versus real
Recomendações de precificação
Análise de margem bruta e lucratividade
Dashboard interativo de KPIs
Modelo mensal de P&L
Suposições de negócio editáveis
O sistema foi criado para te ajudar a entender onde seu dinheiro está indo, identificar itens de baixo margem no cardápio e tomar melhores decisões de preço.
Você receberá um arquivo estruturado e editável, que pode ser atualizado conforme mudam os preços dos ingredientes, receitas e o cardápio.
Por favor, entre em contato antes de fazer o pedido se tiver mais itens no cardápio do que o seu pacote, precisar de integração com POS/banco de dados ou desejar um modelo financeiro altamente personalizado.
Conheça mais sobre roidtaqi
roidtaqi
- A partir deIndonésia
- Membro desdefev. de 2022
- Responde em aprox.:1 hora
Idiomas
Indonésio, Inglês
Hardworking and passionate job seeker with strong organizational skills eager to secure entry-level Web Develop position. Ready to help team achieve company goals. Organized and dependable candidate successful at managing multiple priorities with a positive attitude. Willingness to take on added responsibilities to meet team goals.
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Perguntas frequentes
Tradução automática
Quais informações eu preciso fornecer?
Por favor, forneça sua lista de ingredientes, preços de compra, tamanhos de embalagem, receitas, preços de venda do cardápio e custos de embalagem. Para o modelo de P&L, também posso precisar das suas despesas operacionais mensais e hipóteses de vendas.
Você consegue montar o painel no Google Sheets ao invés do Excel?
Sim. Posso montar o sistema no Microsoft Excel ou Google Sheets. Por favor, me informe sua plataforma preferida antes de começar o projeto.
O que conta como um item do cardápio?
Um item do cardápio é um produto final ou SKU com sua própria receita e preço de venda. Tamanhos ou variantes diferentes podem contar como itens separados se exigirem cálculos de custo diferentes.
Você consegue calcular meu preço de venda recomendado?
Sim. Posso calcular preços de venda recomendados usando seus custos de ingredientes, custos de embalagem, margem de lucro ou custo de alimentos alvo, e outras hipóteses de precificação incluídas no seu pacote.
Você consegue conectar o painel ao meu POS, banco de dados ou API?
Integrações com POS, banco de dados, API e outros sistemas automatizados não estão incluídas nos pacotes padrão. Por favor, entre em contato primeiro para que eu possa revisar seu sistema e oferecer uma proposta personalizada, se a integração for viável.
Vou poder editar o workbook após a entrega?
Sim. O arquivo final foi criado para ser editável, assim você pode atualizar preços de ingredientes, receitas, preços do cardápio e hipóteses conforme seu negócio evolui.
Você oferece consultoria contábil ou fiscal?
Não. Este serviço fornece ferramentas de custo operacional, precificação, lucratividade e relatórios de gestão. Ele não substitui aconselhamento profissional de contabilidade, impostos ou jurídico.
