Ver categorias
Explorar
Fiverr Pro
Português
$
USD
Eu farei engenharia de menu e análise de vendas para seu restaurante
Automação, dados e vídeos curtos para pequenos negócios
Ajudo pequenos negócios, hotéis e restaurantes a economizar tempo e tomar decisões com números reais.
- Automação: anúncios de leads do Facebook e Instagram para Sheets ou seu CRM, fluxos de trabalho ...
Sobre este Serviço
Alguns pratos vendem bastante e rendem pouco. Outros rendem bem, mas poucos clientes pedem. A engenharia de menu mostra qual é qual, usando suas próprias vendas e custos de alimentos, para você saber o que aumentar o preço, promover, reformular ou eliminar.
O que eu faço
- Combino seu relatório de vendas por item com o custo de alimentos de cada prato
- Coloco cada item na matriz de engenharia de menu: Estrelas, Cavalos de Tróia, Quebra-cabeças e Cães
- Dou ações claras para cada grupo: preço, posição no menu, porção ou receita
- Padrão e Premium: sugestões de preço e um arquivo Sheets ou Excel reutilizável
- Premium: tendências diárias e mensais e um painel simples de KPI
Para hotéis, também posso analisar ocupação, ADR e RevPAR a partir dos seus exports do PMS. Trabalho com gestão de hotéis e locais para eventos, onde esses números fazem parte de toda semana.
O que eu preciso: um relatório de vendas por item de pelo menos um mês (export do POS ou Excel) e o custo de alimentos ou receita de cada prato. Não tem certeza sobre seus custos de alimentos? Me envie uma mensagem primeiro.
Você recebe um relatório escrito e uma planilha. Não precisa de chamadas; respondo dúvidas no chat do Fiverr.
Perguntas frequentes
Tradução automática
Com qual POS ou software você trabalha?
Qualquer sistema que exporte vendas por item para Excel ou CSV. A maioria dos sistemas POS faz isso. Se o seu só imprime relatórios, envie fotos ou PDFs claros e eu verificarei antes de você fazer o pedido.
Não sei meu custo de alimentos por prato. Você ainda pode ajudar?
Sim, se você enviar receitas com quantidades e preços do seu fornecedor; eu calculo o custo por prato primeiro. Me envie uma mensagem antes de pedir para ajustarmos o pacote corretamente.
Quantos dados de vendas você precisa?
Pelo menos um mês, idealmente três, para que um fim de semana movimentado ou um evento não distorça os resultados. Para as tendências Premium, envie vendas diárias do período.
Meus dados permanecem privados?
Sim. Suas vendas e custos são usados apenas para seu relatório e nunca são compartilhados. Você pode remover nomes de clientes do export, pois só preciso de itens, quantidades e preços.
