Vou calcular o custo de alimentos para seus restaurantes

Você está chutando os preços do seu cardápio? A maioria dos pequenos restaurantes perde de 8 a 15% de lucro porque não conhece seu custo real de alimentos.

Sou um controlador de custos de alimentos e bebidas com experiência prática na indústria de hospitalidade. Vou pegar suas receitas e transformá-las em um arquivo Excel claro e editável, mostrando exatamente quanto cada prato custa para você e quanto deve cobrar para atingir seu lucro desejado.

O que você vai receber:

• Detalhamento do custo por ingrediente para cada receita
• ajustes na % de rendimento (a maioria dos donos esquece disso e subestima o custo em mais de 10%)
• Custo do prato incluindo guarnições e embalagem
• Preço sugerido do cardápio baseado na SUA % de custo de alimentos alvo
• Lucro por porção na sua moeda
• Resumo do cardápio destacando os pratos mais e menos lucrativos
• Arquivo totalmente editável que você pode reutilizar sempre que os preços mudarem

O que preciso de você:

1. Sua receitas com quantidades de ingredientes
2. Preços atuais de compra dos seus ingredientes (ou notas fiscais dos fornecedores)
3. Sua % de custo de alimentos alvo (vou sugerir uma se você não tiver)

Por que trabalhar comigo: Experiência diária controlando custos de alimentos em uma operação real de F&B. Entendo cozinhas, não apenas planilhas.

Me envie uma mensagem antes de fazer o pedido se tiver mais de 40 receitas ou precisar de um rastreador de inventário personalizado.