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Vou criar um sistema de controle de estoque de restaurante e custo de alimentos no Excel
Especialista em logística
Analista de Logística e Cadeia de Suprimentos com mais de 4 anos de experiência em gestão de estoque, planejamento e controle de produção (PPC) e automação de processos, reduzindo erros de inventário ...
Sobre este Serviço
Procurando uma forma profissional de organizar o estoque da sua cozinha e os custos dos alimentos?
Vou montar um sistema de estoque profissional no Excel feito para restaurantes. Ele acompanha ingredientes, calcula o custo dos alimentos, avisa quando o estoque está baixo e mostra o valor total. É só inserir seus itens que ele funciona.
O que este serviço inclui:
- 4 planilhas integradas: Movimentos (uso e compras), Catálogo de Ingredientes (itens, custo por unidade), Estoque Atual (saldo em tempo real) e Análise de Custo de Alimentos (alertas de variação).
- Todas as fórmulas criadas e testadas. É só adicionar ingredientes e quantidades. Não precisa saber usar Excel.
- Escala de café até restaurante completo. Adicionou um item ao catálogo, ele aparece automaticamente no estoque e na análise.
- Alertas automáticos: informa o que está baixo e a porcentagem do custo dos alimentos.
- Perfeito para: restaurantes, bares, cafés, ghost kitchens, food trucks.
- Entrega em 24-72 horas. Guia de configuração incluso.
Por que trabalhar comigo?
- Desenvolvedor profissional de Excel/Google Sheets.
- Foco em reduzir desperdícios e melhorar a eficiência da cozinha.
- Sem taxas mensais, é um serviço único.
Perguntas frequentes
Tradução automática
Preciso saber Excel para usar isso?
Não. O arquivo já vem totalmente criado e protegido. Você só precisa digitar nas células amarelas (ingredientes usados, itens recebidos). Todo o resto calcula automaticamente. Também incluo um guia em PDF e um vídeo explicativo se você pedir o pacote Premium.
Tenho receitas com vários ingredientes. Isso vai acompanhar o custo de cada prato?
Sim, se você adicionar a opção de Cálculo de Receita. O sistema principal acompanha o valor total dos ingredientes e o uso. Com a opção extra, vou adicionar uma aba dedicada que conecta ingredientes aos itens do menu e calcula o custo exato por prato vendido.
Posso usar isso no iPad ou iPhone na cozinha?
Sim. O arquivo funciona perfeitamente em qualquer dispositivo com Excel ou Google Sheets. Se você escolher a opção de Sincronização com Google Sheets, vou garantir que todas as fórmulas estejam otimizadas para uso móvel/tablet, assim seus cozinheiros podem atualizar o estoque pelo tablet.
Qual a diferença entre Standard e Premium para um restaurante?
Standard: Carrego até 50 ingredientes da sua lista, adiciono seu logo e ofereço suporte por 7 dias. Premium: Carrego ingredientes ilimitados, gravo um tutorial em vídeo personalizado explicando seu arquivo específico e ofereço suporte por um mês completo. É ideal para menus maiores ou cozinhas mais complexas.
Como funciona o "Alerta de Estoque Baixo"?
A aba Estoque Atual muda de cor automaticamente. Verde significa bom, Amarelo indica que está acabando, e Vermelho que é hora de pedir mais. Você define o "Ponto de Reordenação" uma vez para cada ingrediente, e o Excel cuida do resto.
