Vou escrever um sistema HACCP totalmente personalizado e documentação de segurança alimentar

Sou Kayleigh Brittain, fundadora da Markham&Co Hospitality, com 20 anos de experiência como chefe de cozinha e chefe de operações na fabricação de bens de consumo de uso rápido

Eu não vendo modelos genéricos. Cada plano HACCP e sistema de segurança alimentar que crio é escrito do zero, sob medida para seu cardápio, seu layout de cozinha e exatamente como você trabalha.

Costumo ver empresas usando documentos que são inválidos legalmente, difíceis de entender ou que não atendem aos requisitos sob a Food Safety Act 1990 ou FIC 2014. Isso coloca você em risco de multas ou fechamento. Meu trabalho elimina completamente esse risco.

Todos os sistemas são totalmente compatíveis com as regulamentações do Reino Unido e as expectativas do EHO. Cubro todas as etapas: entrega, armazenamento, preparação, cozimento, resfriamento, serviço e descarte. Incluo análise de perigos, pontos críticos de controle, monitoramento, ações corretivas, registros de temperatura, cronogramas de limpeza e gestão completa de alérgenos.

De forma crucial, construo fluxos de trabalho eficientes que economizam seu tempo, reduzem desperdício e tornam o serviço mais suave. Meu trabalho é comprovado para ajudar empresas a melhorar de avaliações de 12 estrelas até a conformidade total.

Você recebe expertise de nível consultor por um preço justo. Tudo é fornecido em formato editável, com revisões incluídas.