Vou tornar seu cardápio de coquetéis mais fácil de servir para a equipe
Head Mixologist, Consultor de bar, Treinador de equipe de bar
Nível 1
Atendeu a determinados critérios de desempenho e demonstra forte potencial no marketplace.
Sobre este Serviço
Já tem um cardápio de drinks, mas sua equipe precisa de instruções mais claras?
Vou transformar seus drinks existentes em arquivos simples de bar que facilitam a preparação, o serviço e o treinamento.
Este serviço é para bares, restaurantes, hotéis, bares de eventos e gerentes que já têm drinks no cardápio, mas precisam de uma organização melhor por trás do bar.
Posso ajudar você a criar:
1. Especificações de receita
Receitas claras em ml e oz para que cada drink seja feito do mesmo jeito.
2. folhas de preparação
Instruções passo a passo para sucos, xaropes, guarnições, lotes e ingredientes.
3. notas de serviço
Instruções simples para montar, agitar, mexer, tipo de copo, gelo, guarnição e apresentação.
4. listas de verificação para a equipe
Checklists de abertura, fechamento, preparação, reabastecimento e serviço para reduzir confusões.
5. notas no estilo SOP
Padrões simples que ajudam sua equipe a trabalhar mais rápido e de forma mais consistente.
O objetivo é simples: sua equipe deve saber o que preparar, como fazer cada drink e como servi-lo sem precisar adivinhar.
Por favor, note: este serviço funciona com seu cardápio de drinks existente. Não redesenho o menu gráfico, a menos que seja combinado separadamente.
Tipo de Negócio:
Startups
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PMEs
Setor:
Alimentos e bebidas
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Lifestyle
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Viagem e Turismo
Meu portfólio
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Perguntas frequentes
Tradução automática
Você pode fornecer os arquivos em outro idioma?
Sim. Posso traduzir os documentos finais para muitos idiomas, dependendo das necessidades da sua equipe. Por favor, informe o idioma necessário antes de fazer o pedido.
Você cria novos coquetéis neste serviço?
Este serviço foca no seu menu atual. Se necessário, posso sugerir melhorias, mas a criação de novas receitas completas é um serviço separado.
Você desenha o menu visual?
Não. Isso não é design gráfico. Eu crio arquivos operacionais para preparação, serviço, SOPs e execução da equipe.
Você pode trabalhar sem receitas completas?
Sim, mas quanto mais informações você fornecer, mais precisos serão os arquivos finais.
Posso personalizar para meu bar?
Sim. A estrutura pode ser adaptada ao seu menu, equipe, fluxo de trabalho e estilo de serviço.
Você inclui custos?
Notas básicas de custos podem ser adicionadas se você fornecer os preços dos ingredientes.

