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Vou criar um cardápio de drinks pronto para um serviço de bar de verdade
Head Mixologist, Consultor de bar, Treinador de equipe de bar
Mixologista chefe premiada e consultora de bar
Fundadora do The Double Strainer (coquetéis, operações de bar, treinamento)
Ajudo hotéis e bares de coquetel a montar cardápios lucrativos e prontos par...
Nível 1
Atendeu a determinados critérios de desempenho e demonstra forte potencial no marketplace.
Sobre este Serviço
Um menu personalizado de coquetéis e mocktails prontos para serviço, criado para uma execução real no bar. Desenvolvido para hotéis, restaurantes e programas de bar que precisam de drinks que funcionem no atendimento, não apenas no papel.
Por que ajuda:
Atendimento mais rápido, resultados mais consistentes, menos desperdício, escolha mais clara para o cliente e melhor controle de margem através de receitas pensadas com fluxo de preparo, lógica de batching e consciência de custos.
O que você recebe:
- Conceito de menu alinhado com o estilo do seu espaço e o público-alvo
- Receitas originais de coquetéis e mocktails em ml / oz
- Cartões de especificação com método, tipo de copo, gelo, guarnição e ordem de montagem
- Mapa do menu e descrições com notas de sabor
- Orientações de preparo para xaropes, cordiais, batching, armazenamento, validade e rotulagem
- Notas de batching para apoiar um serviço mais rápido e consistente
- Notas de serviço para garantir execução uniforme
- Notas sobre alérgenos e validade
- Suporte opcional de custos e preços na categoria premium ou como complemento
Precisa de um número diferente de drinks? Opções personalizadas disponíveis
Processo:
Compartilhe seu conceito, faixa de preço desejada, produtos obrigatórios e necessidades operacionais, receba o primeiro rascunho, revise uma única versão focada e, depois, receba os arquivos finais prontos para serviço.
Gráficos não inclusos
Meu portfólio
Perguntas frequentes
Tradução automática
Por que eu deveria escolher esse serviço para o meu local?
Porque a entrega é organizada como um sistema de menu de trabalho, não uma simples lista de bebidas. Dependendo do pacote, pode incluir receitas, especificações, SOPs, fichas de preparo, orientações de batching, descrições e lógica do menu. Isso ajuda os locais a passarem da ideia para a execução com mais clareza e menos confusão.
O que você precisa de mim para começar?
Tipo de local (bar/hotel/evento), objetivo do menu (novo menu ou atualização), público-alvo, faixa de preço e qualquer conceito/tema.
O que exatamente vou receber?
Você recebe spec sheets para cada bebida, arquivo de preparo/SOP para todos os ingredientes e batches, modelo de custo (Excel), arquivo de apresentação do menu (pronto para conteúdo) e mapa do menu com estratégia de posicionamento.
Você consegue combinar com o estilo do meu local e público?
Sim. Eu adapto as bebidas ao estilo da sua marca (clássico/moderno/tropical/culinário), perfil do público, nível de equipamento e necessidades de velocidade de serviço.
Você cria menus que são rápidos de executar durante o serviço movimentado?
Sim. Eu projeto pensando na throughput: opções de batching, fluxo de estação, passos simplificados e verificações de consistência — para que a equipe possa executar rapidamente sem perder qualidade.
Você inclui uma checklist de Controle de Qualidade para gerentes?
Sim. Você recebe uma checklist de auditoria de QC para verificar padrões, equilíbrio, guarnições, diluição, frescura do preparo e consistência do serviço ao longo do tempo.
Você fornece custos e preços?
Eu forneço um modelo de custo automatizado. Se você compartilhar seus preços de ingredientes, posso calcular o custo completo do menu para você (como um adicional ou pacote atualizado).
Você consegue trabalhar com equipamento limitado ou setup básico de bar?
Sim. Posso criar receitas com o que você já possui. Se desejar técnicas avançadas, especificarei o que é necessário e oferecerei alternativas mais simples.
Você consegue criar um conceito de menu temático com storytelling?
Sim. Posso construir a narrativa do conceito, estrutura do menu e descrições curtas voltadas ao cliente para facilitar a venda do menu.
Você desenha os gráficos/layout do menu?
Não forneço design gráfico completo (branding, tipografia, layout de impressão). Entrego o texto do menu pronto para conteúdo e um arquivo de apresentação estruturado, além de imagens de referência ilustrativas (geradas por IA) para mostrar como cada bebida deve parecer (vidraria, guarnição, estilo).
Avaliações
5 avaliações deste Serviço
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Classificação detalhada
- Nível de comunicação do freelancer
- Qualidade da entrega
- Valor da entrega
Ordenar por
Mais relevante
H hayalg
Cliente recorrente
Bélgica
This is my second time working with Riccardo but I missed the chance of reviewing the previous customized order, so I'll try to include it here as it might help future clients to get a better understanding of his services. In the first order, he designed a complete cocktail menu including signature and...
Até US$ 50
$
5 dias
Tempo
Útil?P pillaandrea
Cliente recorrente
Malásia
Perfetto! Tutto secondo i piani e come descritto dal servizio! Oltre le mie aspettative ;) Grazie Riccardo
US$ 50-US$ 100
$
4 dias
Tempo
Útil?R reeyau45
Malásia
I had a great experience with Riccardo. His service was fast and exactly on point. I was genuinely impressed by his creativity in curating artisanal tropical cocktails based on the specific flavors I wanted, even incorporating local delicacies in a thoughtful and balanced way. The level of detail was...
US$ 50-US$ 100
$
4 dias
Tempo
Útil?P pillaandrea
Cliente recorrente
Malásia
Grazie mille Riccardo! Ho dato un occhiata al file esembra tutto perfetto, ora passo il file al mio team. Riguardo il template per i costi dei drink ci guardo, grazie ancora
US$ 50-US$ 100
$
3 dias
Tempo
Útil?T tcassgerard
Cliente recorrente
Reino Unido
Riccardo is very responsive and quick in understanding my needs and requirements. A professional mixologist who really knows his craft, he took the time to understand my brand and translated that vision into a well-balanced, creative cocktail menu that perfectly suits my business. His attention to detail,...
Até US$ 50
$
2 dias
Tempo
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Cliente recorrente
Bélgica
This is my second time working with Riccardo but I missed the chance of reviewing the previous customized order, so I'll try to include it here as it might help future clients to get a better understanding of his services. In the first order, he designed a complete cocktail menu including signature and...
Até US$ 50
$
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Útil?P pillaandrea
Cliente recorrente
Malásia
Perfetto! Tutto secondo i piani e come descritto dal servizio! Oltre le mie aspettative ;) Grazie Riccardo
US$ 50-US$ 100
$
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Útil?R reeyau45
Malásia
I had a great experience with Riccardo. His service was fast and exactly on point. I was genuinely impressed by his creativity in curating artisanal tropical cocktails based on the specific flavors I wanted, even incorporating local delicacies in a thoughtful and balanced way. The level of detail was...
US$ 50-US$ 100
$
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Útil?P pillaandrea
Cliente recorrente
Malásia
Grazie mille Riccardo! Ho dato un occhiata al file esembra tutto perfetto, ora passo il file al mio team. Riguardo il template per i costi dei drink ci guardo, grazie ancora
US$ 50-US$ 100
$
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Útil?T tcassgerard
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Reino Unido
Riccardo is very responsive and quick in understanding my needs and requirements. A professional mixologist who really knows his craft, he took the time to understand my brand and translated that vision into a well-balanced, creative cocktail menu that perfectly suits my business. His attention to detail,...
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