Vou criar um programa de treinamento personalizado para sua equipe de bar, restaurante, hotel ou café

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Riccardo Grechi

Itália

Eu falo Italiano, Inglês

28 pedidos finalizados

Gerente de bebidas, consultor de bar, fundador do The Double Strainer

Fundador da The Double Strainer, gerente de bebidas e consultor de bar com mais de 10 anos de experiência na hospitalidade na Europa e Ásia, incluindo hotéis cinco estrelas e projetos de pré-abertura....
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Nível 2

Atendeu a critérios de alto desempenho e tem um histórico comprovado de atendimento às expectativas dos clientes.

Responde rapidamente

Conhecido pela velocidade das respostas

Sobre este Serviço

Sua equipe está tendo um desempenho abaixo do esperado por falta de conhecimento sobre produtos, confiança ou treinamento adequado?

Você está tendo dificuldades para treinar sua equipe de forma consistente no seu bar, restaurante, hotel, café ou pub?


Eu crio programas de treinamento totalmente personalizados, feitos sob medida para o seu local, equipe, cardápio, produtos, estilo de serviço e metas de negócio.


Dependendo das suas necessidades, seu programa pode incluir:

  • conhecimento de bebidas e produtos
  • conhecimento do cardápio e recomendações
  • padrões de serviço
  • técnicas de vendas e upselling
  • interação com os clientes e confiança
  • cenários práticos e exercícios de role-play
  • testes e avaliações da equipe
  • orientações para implementação pelos gerentes
  • metas de desempenho e KPIs


Com mais de 10 anos treinando equipes de hospitalidade em hotéis, bares, restaurantes e operações de bebidas, eu desenvolvo programas práticos, pensados para ambientes reais de serviço.


Este não é um modelo genérico. Cada programa é adaptado às suas operações e necessidades específicas de desempenho da equipe.

Você também pode adicionar uma sessão de treinamento ao vivo online, onde eu treino sua equipe pessoalmente.

Saiba mais
create a custom staff training program for your bar restaurant hotel or cafe
Tela Inteira
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Tela Inteira
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Tipo de serviço:

Métricas de desempenho e KPIs

+ 2

Tipo de Negócio:

Corporativo

•

PMEs

Setor:

Alimentos e bebidas

•

Viagem e Turismo

•

Hospitalidade

Clientes com quem já trabalhei
Cinnamon Group

Cinnamon Group

Head Bartender for The Sticky Wicket, managed by Cinnamon Group. I developed and implemented cocktail menus and recipes, established bar procedures and service standards, selected equipment and products, trained the bar team, managed inventory and supported daily beverage operations and cost control.

jun. de 2022-abr. de 2023

Hotel Indigo Bali Seminyak Beach

Hotel Indigo Bali Seminyak Beach

Head Mixologist leading beverage program development for Hotel Indigo Bandung Dago Pakar. Responsible for cocktail menu development, bar setup, recipes and SOPs, staff training, supplier coordination, beverage standards and opening preparation across the hotel’s F&B outlets.

abr. de 2025-out. de 2025

Meu portfólio

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