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Vou criar um plano HACCP e documentos de segurança alimentar para auditoria ou inspeção
Consultor de Segurança Alimentar
Olá, eu sou a Grace Felix
Sou especialista em segurança alimentar, focada em criar planos HACCP práticos e prontos para auditoria para negócios de alimentos. Faço SOPs personalizados, análise de CCP, ...
Sobre este Serviço
Se preparando para uma inspeção, revisão regulatória, solicitação do departamento de saúde ou auditoria de cliente/fornecedor?
Eu crio documentação personalizada de HACCP e segurança alimentar baseada no seu produto real, processo, instalação e requisitos aplicáveis, não em modelos genéricos.
Adequado para startups de alimentos, restaurantes, fabricantes, processadores, co-packers, negócios de marca própria e empresas se preparando para inspeções, auditorias, aprovação de fornecedores ou revisão regulatória.
Seu pacote pode ser estruturado com referência a regulamentações nacionais, requisitos locais de inspeção, FDA/Código de alimentos, requisitos de segurança alimentar da UE e expectativas de auditoria de cliente/fornecedor, quando aplicável.
Dependendo do pacote, posso preparar:
- Documentação HACCP personalizada para sua operação
- Análise de perigos específica do processo e controles
- Determinação de CCP e plano de controle HACCP
- Limites críticos, monitoramento, ações corretivas, verificação e registros
- PRPs, SOPs, SSOPs, logs/formulários e procedimentos utilizáveis
Meu objetivo é criar documentação clara e prática que reflita sua operação real, riscos, controles, registros e necessidades de inspeção/auditoria.
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Perguntas frequentes
Tradução automática
Para quem esse serviço é adequado?
Este serviço é adequado para startups de alimentos, restaurantes, pequenos fabricantes de alimentos, processadores, co-packers, negócios de marca própria e empresas se preparando para inspeções, auditorias, aprovação de fornecedores ou revisão regulatória.
Isso pode ajudar em uma inspeção, auditoria ou solicitação do departamento de saúde?
Sim. Eu preparo documentação de HACCP e segurança alimentar estruturada para apoiar inspeções, auditorias, revisões regulatórias, do departamento de saúde, de clientes ou fornecedores, com base no seu produto real, processo, instalação e requisitos aplicáveis.
Este é um modelo genérico de HACCP?
Não. Cada pacote é criado com base na sua operação real, produto, fluxo de processo, embalagem, armazenamento, perigos, controles e registros. Não entrego modelos genéricos de copiar e colar.
Você consegue trabalhar com regulamentos aplicáveis ao meu país?
Sim. Posso estruturar a documentação com referência às regulamentações nacionais aplicáveis, requisitos locais de inspeção, FDA / Food Code, requisitos de segurança alimentar da UE ou expectativas de auditoria de clientes / fornecedores, onde for relevante.
Que informações você precisa de mim?
Por favor, envie detalhes do seu produto, etapas ou fluxo do processo, embalagem, condições de armazenamento, país/requisito de inspeção ou auditoria, e quaisquer documentos existentes ou comentários do inspetor/auditor, se disponíveis.
E se eu não tiver certeza de qual pacote preciso?
Envie uma mensagem antes de fazer o pedido. Eu revisarei seu produto, processo e necessidades de inspeção/auditoria, e te orientarei para o pacote mais adequado, assim o escopo fica claro antes do início do pedido.
E se meu inspetor ou auditor solicitar mudanças?
Se seu inspetor ou auditor solicitar esclarecimentos ou ajustes, revisarei o feedback e ajudarei a atualizar os documentos conforme necessário. Para novos produtos, novos processos ou mudanças importantes no escopo, orientarei claramente qual o próximo passo ideal.
Você pode revisar ou melhorar meus documentos HACCP existentes?
Sim. Posso revisar, reestruturar, atualizar ou melhorar documentos de HACCP e segurança alimentar existentes para torná-los mais claros, práticos e melhor alinhados com seu processo, registros e necessidades de inspeção/auditoria.
