Escreverei receitas em conserva, fermentadas, enlatadas ou probióticas

A fermentação é uma das formas mais naturais de preservação de alimentos que melhora a qualidade de alimentos como fermento natural, vinagre e vinho.

A conserva é um tipo de fermentação controlada usando sal. Exemplos de alimentos em conserva são miso, chucrute e azeitonas.

A enlatagem altera o conteúdo de umidade, pH ou salinidade dos alimentos para protegê-los contra micro-organismos, bactérias, mofo, leveduras e atividade enzimática dos alimentos.

Receitas probióticas melhoram o equilíbrio da flora no sistema digestivo, ajudando-os a fazerem seu trabalho de forma mais eficaz. Existem muitas razões para consumir mais probióticos. Eles ajudam a fortalecer a imunidade, reduzir a inflamação, diminuir a pressão arterial e baixar os níveis de colesterol.

Vou fornecer até 200 receitas de enlatados, fermentados, em conserva ou probióticos.