Vou fazer arroz e feijão para você

Arroz e feijão é uma categoria culinária mundial que combina o grão básico de arroz com leguminosas como feijão carioca, feijão preto, feijão pinto ou ervilha torta.

O prato é famoso pelo seu perfil de proteína completa, já que os aminoácidos do arroz e do feijão se complementam para fornecer todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo humano precisa.

Os métodos de preparo variam bastante de cultura para cultura, indo de misturas em uma panela só, como arroz com feijão à moda espanhola ou arroz e ervilhas ao estilo caribenho, até acompanhamentos separados, como feijão vermelho com arroz à moda de Nova Orleans ou feijoada brasileira. É uma refeição econômica, nutritiva e rica em fibras, ferro e vitaminas do complexo B, frequentemente temperada com aromáticos como alho, cebola, cominho e folhas de louro.